2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de farinha de trigo Antoniazzi
½ colher de fermento em pó químico
100 g de goiabada cortada em cubinhos
150 g de queijo minas cortado em cubos
3 xícaras (chá) de óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Fazer:
Em uma tigela misture os ovos, o açúcar, a farinha de trigo Antoniazzi e o fermento até obter uma massa homogênea. Com as mãos untadas com óleo, abra uma porção da massa e recheie com um cubo de goiaba e um cubo de queijo. Depois feche e dê o formato de uma bolinha e coloque na frigideira para dourar de todos os lados (4 bolinhos por vez). Coloque sobre o papel toalha para absorver um pouco da gordura e polvilhe com canela e açúcar a gosto.
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