Como funciona a compostagem?
A compostagem é um processo biológico em que os microrganismos transformam a matéria orgânica, como estrume, folhas, papel e restos de comida, num material semelhante ao solo, a que se chama composto, e que pode ser utilizado como adubo.
O que é uma composteira?
É uma estrutura própria para o depósito e processamento do material orgânico. Geralmente as feitas em locais pequenos possui proteção feita com tijolos. Neste local é colocado o material orgânico e folhas secas, por cima do monte, para evitar o cheiro ruim.
Qual a vantagem deste processo?
Dá-se uma finalidade adequada para mais de 50% do lixo doméstico, ao mesmo tempo em que melhora a estrutura e aduba o solo, gera redução de herbicidas e pesticidas devido a presença de fungicidas naturais e microorganismos, e aumenta a retenção de água pelo solo.
Sistema Respiratório
Durante a inspiração e durante a expiração, o ar passa por diversos e diferentes segmentos que fazem parte do aparelho respiratório:
Nariz: É o primeiro segmento por onde, de preferência, passa o ar durante a inspiração. Ao passar pelo nariz, o ar é filtrado, umidificado e aquecido. Na impossibilidade eventual da passagem do ar pelo nariz, tal passagem pode acontecer por um atalho, a boca. Mas infelizmente, quando isso acontece, o ar não sofre as importantes modificações descritas acima.
Faringe: Após a passagem pelo nariz, antes de atingir a laringe, o ar deve passar pela faringe, segmento que também serve de passagem para os alimentos.
Laringe: Normalmente permite apenas a passagem de ar. Durante a deglutição de algum alimento, uma pequena membrana (epigloge) obstrui a abertura da laringe, o que dificulta a passagem fragmentos que não sejam ar para as vias respiratórias inferiores. Na laringe localizam-se também as cordas vocais, responsáveis para produção de nossa voz.
Traquéia: Pequeno tubo cartilaginoso que liga as vias respiratórias superiores às inferiores, logo abaixo.
Brônquios: São numerosos e ramificam-se também numerosamente, como galhos de árvore. Permitem a passagem do ar em direção aos alvéolos.
Bronquíolos: Mais delgados, estão entre os brônquios e os sacos alveolares, de onde saem os alvéolos.
Por toda a mucosa respiratória, desde o nariz até os bronquíolos, existem numerosas células ciliadas, com cílios móveis, e grande produção de muco. Tudo isso ajuda bastante na constante limpeza do ar que flui através das vias respiratórias.
Ingredientes:2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de farinha de trigo Antoniazzi
½ colher de fermento em pó químico
100 g de goiabada cortada em cubinhos
150 g de queijo minas cortado em cubos
3 xícaras (chá) de óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Fazer:
Em uma tigela misture os ovos, o açúcar, a farinha de trigo Antoniazzi e o fermento até obter uma massa homogênea. Com as mãos untadas com óleo, abra uma porção da massa e recheie com um cubo de goiaba e um cubo de queijo. Depois feche e dê o formato de uma bolinha e coloque na frigideira para dourar de todos os lados (4 bolinhos por vez). Coloque sobre o papel toalha para absorver um pouco da gordura e polvilhe com canela e açúcar a gosto.
Ingredientes:1 ½ kg de farinha de trigo especial Antoniazzi
45g de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de óleo
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (chá) de açúcar
2 gemas para pincelar
Modo de Fazer:
Bata o fermento, a água, o leite, o óleo e o ovo em um liquidificador. Em uma vasilha grande adicione o sal, o açúcar, e aos poucos a farinha de trigo Antoniazzi. Com as mãos amasse bem até obter uma massa homogênea, que não grude nas mãos. Se precisar coloque um pouco mais de farinha de trigo Antoniazzi. Cubra com um pano e deixe a massa crescer, até dobrar de volume. Divida a massa ao meio e modele como desejar colocando-as em uma forma untada. Pincele com a gema e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos. Coloque para assar em forno aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.
Ingredientes:3 xícaras (chá) de farinha de trigo especial Antoniazzi
1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
5 claras
Modo de Fazer:
Bata na batedeira a margarina com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Coloque em uma vasilha e misture, aos poucos, o leite, a baunilha, a farinha de trigo Antoniazzi e o fermento até obter uma massa homogênea. Bata as claras em neve com o sal e adicione a massa, misturando aos poucos. Coloque em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes:
1/2 laranja média sem casca
250 ml de suco de tangerina
1 xícara (chá) de agrião
1 colher (sopa) de germe de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo:
Retire o excesso de bagaço de 12 laranjas média sem casca e sem sementes e corte-a em cubos. Bata a laranja no liquidificador com 250 ml de suco de tangerina, 1 xícara (chá) de agrião limpo e picado, 1 colher (sopa) de germe de trigo e 1 colher (sopa) de açúcar mascavo por 1 minuto, ou até ficar uma mistura homogênea. Sirva bem gelado.
Ingredientes:3 maçãs vermelhas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de canela em pó
1 pitada de sal
Opcional
½ maçã com casca cortada em fatias finas.
Modo de fazerNum recipiente apropriado peneire junto, o açúcar, a farinha, a canela, o fermento, o bicarbonato e o sal
Higienize muito bem as maçãs e corte-as em pedaços com a casca. Coloque-as no copo do liquidificador juntamente com o óleo e os ovos.
Bata muito bem até ficar uma mistura homogênea. Então vá despejando esse líquido obtido a tigela com os ingredientes secos peneirados.
Com uma colher de pau ou um fouet, misture apenas até que tudo fique úmido. Não é preciso bater a massa, somente misturar.
Coloque-a numa fôrma tipo bolo inglês de (30x13 aprox.) bem untada e polvilhada com farinha de trigo ou use outra fôrma equivalente da sua escolha. Se desejar disponha as fatias de maçã com casca em linha reta por cima da massa.
Asse em forno médio (180°) por cerca de 40 minutos, demora um pouco para assar, faça um teste inserindo um palito, se sair seco está pronto.
Desenforme depois de totalmente frio. Corte em fatias e se desejar polvilhe-as com açúcar e canela.
